綜合莓果醬

自從第一次用新鮮蘋果做出蘋果醬後，
就喜歡自己做果醬放在冰箱備用，
不管是抹吐司、做麵包餡、或是烤餅乾，都非常適合，
一次做的量不會太多，大概一個月內可以消耗完畢，
每次還可以自己調配新口味，也比較不容易吃膩，
這次是用costco的冷凍綜合莓（藍莓、覆盆莓、黑樹莓）。

綜合莓果醬 Mixed Berry Jam *約300ml

【材料】
冷凍綜合莓果300g、糖140g、檸檬1個

【做法】
1. 莓果用果汁機稍微打碎(不用打成泥狀，只要稍微碎一點，比較好煮)




2. 加入糖和檸檬汁(含果肉)


3. 小火慢煮，邊煮邊用木匙攪拌避免燒焦



4. 煮至濃稠狀


5. 趁熱裝入已殺菌處理的玻璃瓶